Москва Кадашёвская наб. д. 6/1
Контакты: +7(499)238-64-01
dgrestoran@mail.ru
Меню ресторана «Дориан Грей» представляет собой сочетание мастерства трех шеф-поваров с юга Италии: Жданкарло Виола, Спартако Салерни и Витторио Грассо, в истории ресторана с начала 1993 года.
Ккухня европейская итальянская средиземноморская
Средний чек:
от 1000 до 2000 рублей
Ресторан
«Дориан Грей»
Catanese con Salmone
Сицилийский цезарь с лососем
450 рублей
МЕНЮ
Холодные закуски
Insalata mista (Vegetarian meal)
Салат микс из свежих овощей и нескольких видов салата 390
Pomidori freschi con Mozzarella
Моццарелла из свежего коровьего молока, подается с ароматными Сицилийскими помидорами 450
Pomodori e Cipolla Rossa in salsa al Balsamico (Vegetarian meal)
Сочный салат из помидоров и красного лука, заправленный бальзамиком 360
Prosciutto Crudo di Parma e Melone
Кусочки свежей дыни с Пармской ветчиной 670
Горячие закуски
Melanzane alla Parmiggiana (Vegetarian meal)
Запеченный баклажан и сыр Пармезан, приготовленный по старинному традиционному рецепту 340
Cesare con Pollo
Цезарь с курицей — популярный салат, одно из самых известных блюд североамериканской кухни 390
Catanese con Salmone
Сицилийский цезарь с лососем 450
Bruschette Toscane con Parmiggiano (Vegetarian meal)
Классическая тосканская закуска: рубленные помидоры на кусочке запеченного хлеба с сыром Пармезан 240
Involtino di Parma con Fontina e Ciliegino
Сыр Фонтина, завернутый в пармскую ветчину с помидорами черри 450
Octopus Siciliana
Осьминог по-сицилийски, приготовленный в нежном томатном соусе с картофелем по-домашнему 560
Octopus Siciliana
Осьминог по-сицилийски, приготовленный в нежном томатном соусе с картофелем по-домашнему
560 рублей
Супы
Vellutata di Pomodoro (Vegetarian meal)
Густой крем-суп из свежайших помидоров 340
Vellutata di Broccoli Romani (Vegetarian meal)
Густой суп из броколли 340
Crema di Funghi Porcini (Vegetarian meal)
Густой суп из грибов 370
Minestrone (Vegetarian meal)
Суп из овощей 230
Brodo di Pesce
Нежный рыбный бульон приготовленный по-сицилийски
с добавлением кусочков свежего Лаврака 280
Zuppa di Fagioli
Густой суп-пюре из красной фасолим 240
Паста
Spaghetti al Pomodoro Fresco e Basilico (Vegetarian meal)
Только лучшие свежие помидоры и базилик, используются для приготовления этого соуса, который отлично сочетается со спагетти 320
Spaghetti alla Bolognese
Спагетти с фаршем «Болонезе» 340
Tagliatelle alla Bolognese
Яичная паста тальятелле под насыщенным соусом болоньезе 570
Tagliatelle ai 4 Formaggi (Vegetarian meal)
Тальятелле со сливочным соусом, приготовленным из деликатесных итальянских сыров: моцарелла, горгонзола, асиаго и пармезан 580
Spaghetti “ARMANI” al Pomodoro Fresco e Mozzarella
Только лучшие свежие помидоры и Моцарелла , используются для приготовления этого соуса, который отлично сочетается со спагетти 340
Rigatoni all arrabbiata
Ригатони подаются с острым соусом из красного перца чили и свежих томатов 340
Spaghetti aglio e olio
Спагетти с чесноком и маслом 470
Ризотто
Risotto alla Milanese – 25 min (Vegetarian meal)
Классическое ризотто с пряностью шафран и сыром пармезан 440
Risotto ai Frutti di Mare — 25 min
Ризотто, приготовленное из риса арборио, со свежими морепродуктами 680
Мясо и птица
Filetto alla Odessa
«Одесса» — свиная вырезка на гриле. Подаётся с курортным салатиком 570
Medaglioni di maiale in salsa di crema trasparente
Медальоны из свиной вырезки в нежном прозрачном соусе. Подаётся с картофелем пюре 560
Filetto alla griglia con Insalatina dello Chef
Вырезка говядины, замаринованная в специальном соусе, и приготовленная на гриле. Подается с маленьким салатом от шеф-повара 670
Pollo fritto in modo Milanese
Нежное куриное филе, пожаренное Миланским способом (в панировке) с картофелем фри 470
Filetto di tacchino, fritto alla Milanese
Сочное и ароматное филе индейки, пожаренное Миланским способом
(в панировке), с маленьким овощным салатом 470
Filetto di petto di Pollo al Limone in Cartoccio
Куриная грудка в лимонном соусе, запеченная в специальной бумаге 480
Рыба и морепродукты
Merluzzo bianсo (Baccala alla griglia)
Свежая атлантическая треска, приготовленная на гриле с добавлением оливкового масла и лимона. Подается с рисом или палентой на выбор 570
Orata al Forno in salsa Siciliana
Дорадо, запеченная в духовке, подается в нежном Сицилийском соусе 720
Calamari fritti
Свежие средиземноморские кальмары, обжаренные в сухарях. Подаются с картофелем фри и соусомтартар 380
Filetto di Orata al Limone su letto di Rucola
Дорадо с лимонным соусом на листьях рукколы 640