Архивы рубрики ‘Столица’

ДАЛАЙ-ЛАМА XIV записал видеообращение к участникам SYNERGY GLOBAL FORUM в МОСКВЕ

Далай Лама  и делегация Школы Бизнеса "Синергия"

Далай Лама
и делегация Школы Бизнеса
«Синергия»


 
27-28 ноября 2017 года участники Synergy Global Forum в Москве увидят эксклюзивное видеообращение Его Святейшество Далай-ламы XIV к российскому бизнесу.
 
Чтобы получить ценные наставления от лидера тибетского буддизма, директор Школы Бизнеса «Синергия» и модератор Synergy Global Forum Григорий Аветов совершил путешествие в Индию, где встретился с Далай-ламой лично и взял у него интервью. Полная запись этой беседы будет показана на Synergy Global Forum, на больших экранах СК «Олимпийский». 
 
«Сначала мы хотели пригласить Далай-ламу на форум, в Москву. Однако из-за визовых сложностей сделать это не удалось. – рассказывает генеральный директор Школы Бизнеса «Синергия» Григорий Аветов. – Но мы не отчаялись – у нас была цель: во что бы то ни стало получить наставления от лидера тибетского буддизма для российских предпринимателей. Поэтому мы сами отправились в Индию, где сейчас находится Далай-лама, и взяли у него интервью. Это был невероятный опыт: почувствовать себя настолько приближенными к источнику буддийской мудрости».
 
Его Святейшество Далай-лама XIV уже более 75 лет является хранителем традиций и духовным лидером последователей тибетского буддизма. Он имеет степень доктора наук буддийской философии и проводит свои учения по всему миру. «Россия имеет огромный географический потенциал, является мостом между востоком и западом и может стать ведущей мировой державой», — так комментирует свой интерес к участию в московском форуме сам Далай-лама. По словам Григория Аветова, в видеообращении на Synergy Global Forum Далай-лама расскажет, как буддийские принципы помогут при ведении бизнеса.
 
Synergy Global Forum состоится в Москве 27-28 ноября, в СК «Олимпийский», и станет самым крупным бизнес-форумом в мире. В событии примут участие более 15000 человек —  предприниматели и топ-менеджеры из России, СНГ и Европы. На сцене «Олимпийского» выступят такие известные спикеры, как  выдающийся экономист и автор теории «Черного лебедя» Нассим Николас Талеб, известный мотивационный оратор Ник Вуйчич, автор бестселлера «Скорость доверия. То, что меняет все» Стивен Кови-младший, британский психолог и автор теории Mind Map Тони Бьюзен, знаменитый американский тренер по лидерству и менеджменту Маршалл Голдсмит, легендарный боксер Майк Тайсон и другие звезды мировой величины.
 
В качестве специального гостя на мероприятие приглашен легендарный режиссер и трехкратный обладатель премии «Оскар» Оливер Стоун. Его интервьюером на форуме выступит известный журналист и телеведущий Владимир Познер. Хедлайнером afterparty Synergy Global Forum станет легендарный сербский режиссер Эмир Кустурица, который вместе с фолк-группой The No Smoking Orchestra исполнит несколько композиций, а также гимн России.

Далай Лама  и организатор Synergy Global Forum ректор Школы Бизнеса "Синергия"  Григорий Аветов

Далай Лама
и организатор Synergy Global Forum
ректор Школы Бизнеса «Синергия»
Григорий Аветов


 
—————————————————————————————————-
 
Университет «Синергия» — организатор Synergy Global Forum — один из ведущих российских вузов, который осуществляет подготовку по более чем 100 программам высшего, второго высшего и бизнес-образования. На базе Университета работает первая в России Школа Бизнеса «Синергия», имеющая 6 престижных международных аккредитаций AMBA. План по масштабированию Synergy Global Forum в 2017-2018 годах включает в себя проведение форума в Лондоне, Абу-Даби, Сингапуре, Пекине и других мегаполисах мира.

J-FEST Summer 2017 . Фестиваль японской культуры. ПЛОЩАДЬ ИСКУССТВ перед зданием Музея «ГАРАЖ». 15–16 июля 2017 12:00–23:00

В программу фестиваля японской культуры J-FEST Summer 2017, который пройдет уже на этих выходных, могут быть внесены изменения в случае непогоды. Пожалуйста, уточняйте актуальное расписание на стойках информации.
Карта фестиваля доступна на сайте Музея современного искусства «Гараж».

японский веер Арт-Релиз.РФ

J-FEST Summer 2017 — традиционный японский праздник лета — впервые пройдет в сотрудничестве с Музеем современного искусства «Гараж».
Крупнейший фестиваль японской культуры J-FEST пройдет 15 и 16 июля 2017 года в новом формате под открытым небом — на площади Искусств перед Музеем современного искусства «Гараж» в Парке Горького. Познакомиться с традиционной японской культурой летних фестивалей сможет каждый: вход на событие бесплатный.
J-FEST Summer 2017 — это вариация на тему традиционных фестивалей «Нацу Мацури», которые проводят по всей Японии с июля по август: украшают улицы фонариками, продают сувениры и подарки, готовят особое меню и надевают традиционные летние кимоно юката. Массовые гулянья сопровождаются национальными танцами бон-одори вокруг специального подиума, к которым могут присоединиться все желающие. В древности во время традиционных фестивалей благодарили богов за крепкое здоровье и благополучие.
Задача фестиваля — воссоздание уникальной атмосферы летнего праздника Страны восходящего солнца. Посетители смогут принять участие в мастер-классах по каллиграфии и чайной церемонии, икебане и бонсаю, танцам и боевым искусствам: айкидо, дзюдо, карате и ниндзюцу, посмотреть выступления японских артистов. На фестивале можно будет сыграть в традиционные игры го и сёги, попробовать блюда японской кухни, познакомиться с продукцией японских компаний и купить оригинальные сувениры, такие как традиционные японские шары.

В летнем кинотеатре и Лектории Музея «Гараж» пройдут показы японских фильмов и лекции о японской культуре, в частности об искусстве кимоно знаменитого мастера по шелку Иттику Куботы. В фестивале также примут участие Юсукэ Ито, мастер по игре в бильбоке, дважды занесенный в Книгу рекордов Гиннесса, и Мао Аска, преподаватель традиционного японского танца, которая будет обучать посетителей искусству бон-одори. Специальные гости праздника — группа японских барабанщиков ASKA-GUMI, всемирно известная своими зрелищными шоу.
Ежегодный фестиваль J-FEST организуется по инициативе российских и японских компаний при участии Посольства Японии в России. Мероприятие рассчитано на широкую аудиторию и является уникальным событием, посвященным японской культуре.
В 2017 году фестиваль проходит в сотрудничестве с Музеем современного искусства «Гараж» и предвосхищает первую масштабную экспозицию знаменитого японского художника Такаси Мураками в Музее, охватывающую несколько периодов его творчества с начала 1990-х до наших дней. Выставка, которая откроется в Музее 29 сентября, отдает должное многолетней работе Мураками, который творчески переосмысляет и объединяет традиции Востока и Запада.
В экспозицию войдут живопись, графика, полнометражные фильмы и анимация Мураками из государственных и частных коллекций, японская гравюра и живопись из собраний Государственного музея изобразительных искусств имени А. С. Пушкина, а также манга, аниме и различные артефакты из студии Мураками. В рамках проекта, подготовленного в тесном сотрудничестве с художником, будет также представлен ряд новых работ, которые превратят Музей в тотальную вселенную Мураками.

САЛЬСА и БОЛЛИВУД! Большие танцевальные вечеринки в МОСКВЕ, организованные SALSA TWINS

Болливуд, настоящая Индия

Организатор танцевальных болливудских вечеринок в Москве один из братьев-близнецов «Salsa Twins», знаменитых во всем мире как танцоры сальса и болливудских танцев. «Salsa Twins» — финалисты шоу «Greece Got Talant 2012». Работали со многими звездами Болливуда и Европы.

сальса болливуд Арт-Релиз.РФ

В их программе на московских площадках всегда выступления лучших танцевальных групп, мастер-класс зажигательных болливудских танцев от Salsa Twins, игры, роспись рук хной (мехенди). И, конечно, фотоотчет.

Сальса Твинс  Арт-Релиз.РФ

Парвеж, Сальса Твинс Арт-Релиз.РФ

Сальса Твинс Болливуд Арт-Релиз.РФ

Эти снимки были сделаны на танцевальной вечеринке «Salsa Twins» 17 июня в ресторане «Jai Hind».
Стоимость билета: 1500 р за человека
(В стоимость включен индийский ужин)

На фото:
Ресторан Jai Hind
Гостиница Азимут, Олимпийский пр-т 18/1
Тел: +7-911-814-36-20
Ресторан Jai Hind, Олимпийский пр. 18/1, Москва

Событие состоялось 17 июня 2017Сальса Твинс Болливуд вечеринка АРТ-Релиз.РФ

Сальса Болливуд Сальса Твинс  Арт-Релиз.РФ

Парвеж Сальса Твинс Арт-Релиз.РФ

Индийский ресторан Арт-Релиз.РФ
Джей Хайнд  Арт-Релиз.РФ

ГАЛЕРЕЯ «РЕМБРАНДТ» впервые в МОСКВЕ представляет выставку-презентацию картины ЕВГЕНИЯ ГЛОБЕНКО «ОЛИМПИЯ НОВОГО ВРЕМЕНИ» 20 июня 2017 года в 19 часов в ТВОРЧЕСКОЙ МАСТЕРСКОЙ РЯБИЧЕВЫХ

Евгений Глобенко. Олимпия нового времени Арт-Релиз.РФ

Галерея «Рембрандт»
Творческая Мастерская Рябичевых
представляют
выставку-презентацию картины Евгения Глобенко
«Олимпия Нового времени» (впервые в Москве)
20 июня 2017 года в 19 часов
Адрес: Светлый проезд, дом 10 а

В программе:
* краткий исторический экскурс по наиболее известным шедеврам живописи обнаженной натуры «От Джорджоне до Глобенко» искусствоведа, художника Петра Цветкова

* поэтический монолог писателя Ивана Оганова

* фильм «Дыхание», режиссер Петр Цветков

* выступление балерины Муцки Йосида (Япония) солистки Театра классического балета Касаткиной и Василёва

* живая музыка: Игорь Тынчеров, виолончель, солист Большого Симфонического Оркестра

О мероприятии:
«Олимпия Нового времени» Евгения Глобенко распахивает двери в вечность, где всегда, в каком бы веке не происходили события, есть место художнику и его музе»

О художнике:
Евгений Глобенко, режиссер, художник, фотограф. Окончил институт культуры (ГАСК). Работал в разных сферах: художником оформителем, научным сотрудником, сторожем, преподавателем, куратором. Первые уроки рисунка и живописи дал отец, Е.И. Глобенко. Занимался в студии художника Константина Сутягина, брал уроки у скульптура Виктора Михайлова.
1995 – вступил в Международную конфедерацию художников (IFA) при Юнеско.
1996 – со-организатор художественной группы «ГЕП-арт», в состав которой входят художники и писатели.
1996-1997 – художник-оформитель журнала «Юность».
1999 – создал галерею «ГИРД», курировал выставочную деятельность.
2002 – член Международного Художественного фонда.
2006 – 2010 — вступает в Союз фотохудожников России; входит в международную энциклопедию Allgemeines Künstlerlexikon: die bildenden Künstler aller Zeiten. Начинает заниматься видео-артом. Как оператор и актер участвует в съемках игрового кино.
2013-2014 – посещает студию Константина Сутягина, совместно с которым ведет интернет-канал про искусство «Красный пароход».
2014-настоящее время — снимает документальные фильмы о художниках-современниках, показы которых проходят в музейных и галерейных пространствах: «Про счастье и Москву» (К. Сутягин — музей Н.В. Гоголя), «Круглый как яблоко день» (К. Сутягин — музей Горки ленинские, Галерея классической фотографии), «Жизнь в цвете» (П. Цветков — галерея «Мост»).
Живет и работает в Москве.

Основные персональные выставки:
Галерея на Малой Грузинской, 28 (живопись). 1995. Москва.
Галерея журнала «Юность» (живопись). 1996. Москва
Музей А.Н. Скрябина, «Под северным небом» (живопись). 2001. Москва.
Русская галерея на Воздиженке, «Копенгаген» (живопись, графика). 2006. Москва.
Передвижная выставка «Вакуум насилия» (фотография). 2006. Пермь.
Президент-Отель, «Россия для Норвегии» (фотография). 2006. Москва.
Культурный центр «Покровские ворота». «Дыхание» (живопись). 2016. Москва
Основные групповые выставки:
Международный Выставочный Центр, выставка российско-филиппинских фотографов «Филиппины и Россия. inSIGHTS». 2010. Себу, Филиппины.
Галерея photohub Manometr, FotoMixFight Limited Edition «Форма и содержание». 2012. Москва.
Галерея Наканогути Сэндзинкан, выставка японско-российских фотографов. 2014. Ниигата, Япония.
Галерея Классической фотографии, «Независимые авторы». 2014. Москва.
Галерея «Живая жизнь». «Параллели», совместно с Петром Цветковым. 2016. Москва.

Как добраться:
Проезд: м.Войковская, трамвай 31 до остановки ул.Царева,12, пешком 5 минут или МЦК станция «Стрешнево»
Творческая Мастерская Рябичевых
8 926 524 12 47
sasha.vkt@mail.ru

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ МОСКОВСКИЙ ИМПЕРАТОРСКИЙ БАЛ, организуемый совместно с РОССИЙСКИМ ДВОРЯНСКИМ СОБРАНИЕМ

В Москве в воскресенье, 14 мая 2017 года прошел Благотворительный Московский Императорский Бал, организуемый совместно с Российским Дворянским Собранием.
Бал Дворянского Собрания Арт-Релиз.РФ

В воскресенье, 14 мая 2017 года, в Москве состоялся Благотворительный бал, проводимый Оргкомитетом Московского Императорского Бала и Российским Дворянским Собранием, и посвящаемый 25-летию восприятия Главой Российского Императорского Дома Её Императорским Высочеством Государыней Великой Княгиней Марией Владимировной прав и обязанностей Её Августейших Предков – Императоров Всероссийских, а также завершению работы Всероссийского Дворянского Съезда.

21 апреля 2017 года исполнилось ровно 25 лет с того дня, когда 21 апреля 1992 года после того, как почил в Бозе Глава Российского Императорского Дома Е.И.В. Великий Князь Владимир Кириллович, Его единственная Дочь Е.И.В. Государыня Великая Княгиня Мария Владимировна восприняла права и обязанности Своих Августейших Предков – Императоров Всероссийских.

А накануне бала, 13 мая 2017 г. в Москве прошел очередной отчётно-выборный XVIII Всероссийский Дворянский Съезд – Съезд единого Российского Дворянского Собрания.
Завершением мероприятий Всероссийского Дворянского Съезда и станет Благотворительный Московский Императорский Бал, организуемый совместно с Российским Дворянским Собранием.
Благотворительный Бал прошел в Выставочном (Универсальном) зале Правительства Москвы по адресу: Новый Арбат, дом 36, район станции метро «Краснопресненская».

Во Всероссийском Дворянском Съезде и в Благотворительном Московском Императорском Балу приняли участие руководители и делегации региональных Дворянских Собраний, входящие в единое Российское Дворянское Собрание, от Калининградской области и новых государств Балтии на западе до Магадана и Сахалина на востоке, от Якутии и Республики Коми на севере до Крыма, Кавказа и Казахстана на юге. Прибыли гости из зарубежных стран Европы и Америки.

Присутствовали также гости и друзья Российского Дворянского Собрания из государственных, военных и общественных структур, представители отечественного и зарубежного дипломатического корпуса, журналисты.

Программа Бала включила:

· исторические бальные и популярные танцы под музыку оркестра;

· ювелирное дефиле с демонстрацией копий брошей Фаберже;

· вокальные выступления звёзд русской оперы и русского романса непосредственно на танцевальной площадке;

· Литературно-музыкальный салон в камерном зале;

· винную дегустацию;

· презентацию кондитерских, шоколадных изделий фабрики «Победа»;

· шампанское;

· лёгкие закуски.

Съезд гостей Бала – с 17.00, торжественное открытие Бала – в 18.30.

Dress-code:
дамы – бальное или вечернее платье полной длины
кавалеры – фрак, смокинг, тёмный костюм, бабочка
офицеры – парадная форма

Средства собранные за счёт Благотворительного Бала, за вычетом расходов на сам Бал, будут направлены через Московскую Медицинскую Палату на лечение больных детей.

Контакты:

+7-916-282-41-05
директор Департамента социально-экономических программ Российского Дворянского Собрания Людмила Владимировна Скульская
+7-916-633-67-25
директор Департамента культуры Российского Дворянского Собрания Александр Николаевич Шеффер
russianvoice@mail.ru
Бал Дворянского Собрания (фото 13 Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 16 Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 21) Арт-Релиз.РФ

Президент Общества Русско-Грузинской дружбы  Тамаз Джандиери (справа) с коллегой

Президент Общества
Русско-Грузинской дружбы
Тамаз Джандиери (справа)
с коллегой

Бал Дворянского Собрания (фото 8) Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 7) Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 5) Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 10) Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 9) Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 4) Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 3) Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 2) Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 14 Арт-Релиз.РФ

Бал Дворянского Собрания (фото 12) Арт-Релиз.РФ

ХОЛИ-МЕЛА в МОСКВЕ! К 70-летию установления дипломатических отношений между ИНДИЕЙ и РОССИЕЙ

записки о художниках Афиша Мела-Холи
Информация от организаторов в Москве:
Праздник Холи – праздник красок радости. Время, когда мы выражаем счастье быть любимыми и любить с помощью красок. Фестиваль Холи Мела, которым в Индии встречают весну.
В этом году наш Холи-Мела — очень особенный праздник, потому что в этом году мы отмечаем 70-летие установления дипломатических отношений между Индией и Россией и 11-й год проведения Холи-Мела в Москве (России).
Мы рады пригласить Вас на предстоящий праздник: ХОЛИ МЕЛА-2017 (Индийский праздник красок!)
В этом году организационный комитет планирует провести празднование Холи в большом масштабе. Ожидается, это это замечательное событие, как и во всех наших предыдущих фестивалях, привлечет тысячи зрителей и гостей широкого круга. Основная цель мероприятия заключается в том, чтобы собрать вместе как россиян, так и членов индийской общины в России по случаю нашего традиционного праздника, развивать взаимоотношения и дружбу и предоставить каждому возможность отдохнуть в домашней среде.
Мы отобрали 17 индийских танцевальных групп, которые будут проводить более 50-ти выступлений из различных городов России и СНГ, которые завоевали признание на различных региональных конкурсах. Конкурс состоит из нескольких номинаций: индийские традиционные, старинные, болливудские танцы и номера, посвященные Холи. Также гости смогут участвовать в мастер-классе по йоге и попытать удачу в лотерее. Станьте счастливчиком и выиграйте приз! Стоимость лотереи 100 рублей.
В фойе: На празднике будет работать Индийская Ярмарка где можно будет приобрести традиционные индийские товары, украшения, необычные ткани, индийскую одежду и ремесленные изделия ручной работы, сладости. Вас ждут музыка и танцы, лотерея, программа для детей, конкурс для детей.и еще много интересного .
Адрес: ул. Куусинена 19 A
Дата: 8 апреля 2017
Время:12.00
Вход на праздник бесплатный.
Dress code: любой, но учтите, что Ваша одежда может стать значительно ярче.
Программа праздника:
Весь день индийский базар, начало в 12 часов
Приглашаем к участию на ярмарке и культурной программе
Организаторы: Индийский Бизнес Альянс (IBA), НРИТЬЯ САБХА (Фонд изучения культурного наследия Индии) при поддержке Министерства культуры Российской Федерации
С наилучшими пожеланиями,
Сэмми Котвани
Президент
Индийского Национального Культурного Центра (SITA)
Допольнительную информации о празднике Вы можете получить, следуя по ссылкам:

https://www.facebook.com/events/1341384315907307/

Холи-Мела в Москве

ИНДИЙСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ В ЦВЕТНОМ. С 13 марта по 9 апреля 2017 года. Адрес: МОСКВА, ЦВЕТНОЙ бульвар, дом 15, строение 1, 5 этаж

Индийский фестиваль в Цветном АРТ-Релиз.РФ
С 13 марта по 9 апреля в foodmarket универмага Цветной пройдет Индийский фестиваль.

Программа фестиваля разнообразна — ежедневные бесплатные практики по йоге и медитации, которые помогут желающим достичь гармонии души и тела, увлекательные лекции об индийской культуре, а также мастер-классы по приготовлению блюд индийской кухни.

Каждый гость получит возможность заниматься йогой по методике индийского аюрведического курорта Swa Swara от студии красоты Be Yoga, а также прикоснуться к секретам здоровой индийской кухни это знаменитого места — весь период в кафе Have A Nice Day будет действовать специальное меню от шефа Swa Swara Джоя Мэтью.

В сентябре 2006 года Джой стал шеф-поваром отеля, второго оздоровительного курорта сети CGHearth, где ему доверили разрабатывать меню «здоровой» кухни, которая была бы тесно связана с местными обычаями приготовления традиционных аюрведических блюд. Это стало поворотным моментом в его карьере, когда Джою надо было не только забыть свои старые кулинарные привычки и навыки, но и разработать новую концепцию «здоровой» кухни без использования масла и при этом сохранить местную аутентичность.

Как говорит шеф Джой: «Я верю в такую еду, которая по-особому оказывает влияние на вкусовые рецепторы, а также на образ жизни и здоровье; здоровая кухня, которая в то же время остается вкусной и нескучной, всегда привлекает и интригует. Гости с нетерпением ждут следующего блюда, и это является одной из главных причин их сильного желания вернуться в Swa Swara».

В рамках фестиваля состоится настоящая индийская ярмарка, где будет представлена сувенирная продукция в этническом стиле, специи, чай и сладости. Желающие получат возможность не только ознакомиться со старейшей культурой мехенди, но и нанести на свои руки чудесные рисунки.

Традиционно в рамках фестиваля пройдут лекции по аюрведе от центра «Керала», специалисты центра раскроют секреты ведической астрологии, аюрведического питания и научат готовить настоящие индийские блюда, а также лекции по ароматерапии от студии гармонии и красоты Be Yoga.

Специально на фестиваль в Москву прилетит Доктор Наир Нидиш — врач одной из самых известных в мире аюрведической клиники Kalari Rasayana (Калари Расаяна) и проведет лекцию на тему «Секреты древней аюрведы», которая состоится 15 марта в 19.00 в кафе здоровой еды Have A Nice Day.
Доктор Наир Нидиш обладает уникальными знаниями Аюрведы — теории, которую преподают в Южной и практикуют в Северной Индии. Доктор работает в Калари Расаяна с открытия клиники в 2013 году и является неотъемлемой частью успешного, надежного и эффективного лечения клиентов.

Информационный партнер мероприятия — organicwoman.ru.

Подробное расписание на сайте foodmarket.su.
Тел.: +7 (495) 698 6348 | Универмаг «Цветной» | Цветной бульвар, 15, стр.1, 5 этаж | foodmarket.su

Индийский фестиваль

МАСЛЕНИЦА ПРИШЛА! Рецепт от ТАТЬЯНЫ ЕСЕР редактора рубрики АРТ-Релиз.РФ «ЕДА КАК ИСКУССТВО»

Язык знает только четыре вкуса — сладкий, горький, кислый и соленый. А вот нос, говорят, умеет различать до 4000 запахов. Так что, обоняние — одно из важнейших чувств! Всю неделю мы будем наслаждаться ароматом блинов! Масленица пришла!

Масленица

Рецепт классических блинчиков: яичные желтки взбить с солью и сахаром, влить молоко и воду, масло и, постоянно помешивая, всыпать муку. Добавить взбитые белки, перемешать.

Ингредиенты (из расчета шести порций):

— 350 грамм муки,

— 750 грамм молока,

— три яйца,

— четыре столовых ложки масла (можно сливочного),

— три ложки сахара (столовые),

— 250 миллилитров воды,

— половинка чайной ложки соли.

Сметана, икра и варенье — классические начинки для блинов. Также блинчики на Масленицу, в основном, делают с грибами, с творогом, с луком и яйцом, но уже не с мясом, так как перед Великим Постом наступает сырная неделя.
И еще сегодня можно пофантазировать над разнообразными соусами и муссами.

Масленица (фото 4)

Наши предки старались во всем следовать правилам и традициям, видя в этом залог успеха, благополучия и счастья. Масленицу делили на узкую и широкую. В первые три дня (в понедельник, во вторник и в среду) еще можно было заниматься хозяйственными делами и работать, а вот с четверга начинался «разгул», можно было только веселиться, угощаться, ходить в гости, гулять, играть, есть блинчики и прочие вкусные блюда.

Масленица также считается временем примирения. Издревле считалось, что в Масленицу надо обязательно примириться со всеми, чтобы весь год в сердце жили только добро и радость! Лучшее окончание Масленицы — Прощеное Воскресенье!

Желаю вкусной и веселой масленичной недели!

Автор блюд и фотографий Татьяна Есер
редактор рубрики «Еда как искусство»

SHANTI в МОСКВЕ. Ресторан, чайная комната, клуб, галерея. Адрес: МОСКВА, МЯСНИЦКИЙ проезд, дом 2/1

SHANTI в МОСКВЕ  Ресторан, чайная комната, клуб, галерея Адрес: МОСКВА, МЯСНИЦКИЙ проезд, дом 2/1

SHANTI в МОСКВЕ
Ресторан, чайная комната, клуб, галерея
Адрес: МОСКВА, МЯСНИЦКИЙ проезд, дом 2/1

Shanti — первый паназиатский клуб и ресторан в Москве. Уютный уголок экзотического мира посреди мегаполиса. Чувство равновесия здесь царит во всем — начиная от оформления залов, спокойной музыки, атмосферы, и, в первую очередь, вкуса сложных блюд. Здесь готовят то, что, практически ни в каких других московских ресторанах паназиатской кухни не попробовать. Важная деталь кухни Shanti, считают ее специалисты, — это сразу целая группа блюд карри на одной тарелке: ароматный суп и сытное горячее, которое вкусно есть с рисом или индийскими лепешками. Проверенные временем хиты – нем коны с камчатским крабом, тигровыми креветками, овощами и кунжутом, нем коны с уткой и маринованными овощами; нем раны с тигровыми креветками и кальмарами; супы том ям и том ям кун; черный дал с гарам масалой и шамбалой; тикка масала из цыпленка с лепешкой наан и др.

Шанти (фото 16) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 17) АРТ-Релиз.РФ

В Shanti Green готовят «живой» шоколад из необработанной перуанской какао-пудры, какао-масла первого холодного отжима и нерафинированного пальмового сахара или меда.
Shanti Tea Lounge предлагает жёлтые, белые, зелёные, улуны, красные и чёрные виды чая.

Шанти (фото 9) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 10) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 11) АРТ-Релиз.РФ

В чайной комнате предусмотрен любой формат обстановки— европейские столики для деловых встреч, уютные ниши для романтиков, комфортные татами. Способы приготовления разнообразны – от простых чаепитий ( например, Теа роt) до завораживающих чайных церемоний – например, Гун Фу Ча (ритуал, помогающий достичь гармонии духа и тела) или варка методом Лу Юя (объединение трёх элементов, дошедшее до нас из VIII века).
Информацию о наличии сортов, их свойствах и истории можно получить или уточнить, как на месте, так и по телефону +7 (495) 783-68-68

Особенная достопримечательность — Галерея Shanti. Ее здесь называют уникальной коллекцией артефактов восточной культуры. Этот ресторан, своего рода ресторан-музей, где можно увидеть подлинные предметы антикварной мебели и декоративного искусства. Все, что здесь собрано, представляет собой лучшие образцы тибетской культуры.

Бивень мамонта - древнейший из известных материалов, используемый  человеком для художественного самовыражения. Акцент галереи на эксклюзивных произведениях искусства, созданных талантливыми и самобытными художниками. Каждый образ, воплощенный в бивне мамонта имеет свое настроение и стиль.

Бивень мамонта — древнейший из известных материалов, используемый
человеком для художественного самовыражения. Акцент галереи на эксклюзивных произведениях искусства, созданных талантливыми и самобытными художниками. Каждый образ, воплощенный в бивне мамонта имеет свое настроение и стиль.

Здесь также представлены коллекции современных мастеров, создающих украшения с драгоценными камнями, амулеты, сила которых направлена на достижение гармонии.

Тибетские, непальские, бутанские благовония, представленные в галерее, создаются по рецептам Древнего Востока из целебных трав, корней, минералов и драгоценных металлов.
В галерее «Шанти» проходят выставки, лекции, семинары.

Галерея открыта ежедневно
с 17:00 до 23:00 с воскресенья по четверг
и с 17:00 до 24:00 в пятницу и в субботу
Интересующие Вас вопросы можно задать по телефону: +7 906 057 98 87

Шанти (фото 26) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 24) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 11) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 12) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 13) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 14) АРТ-Релиз.РФ

ШАнти (фото 20) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 21) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 22) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 23) Будды АРТ-Релиз.РФ

Шанти АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 2) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 4) АРТ-Релиз.РФ

Шанти (фото 5) АРТ-Релиз.РФ

МАУГЛИ. Кафе, ресторан, банкетный зал, танцпол, винная карта, еда с собой, живая музыка, заказ столиков, постное меню, спортивные трансляции, проведение банкетов. Адрес: МОСКВА, улица ГАСТЕЛЛО, дом 39, +7 (495) 964‒85‒72. Рубрика ЕДА КАК ИСКУССТВО

Кафе Маугли (Фото 23) индийская кухня Арт-Релиз.РФ....

«Маугли» — московский ресторан, где можно попробовать экзотические блюда, приготовленные по особенным рецептам кухни восточных стран. Фирменные блюда здесь готовят повара, которые выросли и жили в аутентичной культуре, обучились мастерству и приехали в Москву, чтобы мы могли в полной мере, с их легкой руки, ощутить истинный вкус восточной кухни. Шеф-повар ресторана Шураж Жи знает как приготовить самые исключительные блюда национальной кухни многих стран региона.

Кафе Маугли (фото 1) индийская кухня АРТ-Релиз.РФ

Восточная кухня представляет широкий выбор выбор мясных блюд, их много и в каждой стране они готовятся с национальными особенностями. В Индии, например, в разных штатах могут быть свои рецепты приготовления. Но вегетарианские блюда особенно разнообразны. Один из основных ингредиентов южноиндийской кухни – это кокос, который используют не только для десертов, но и для приготовления соуса карри.
Также популярны тушеные овощи – бхуджиа, доса – это огромный блин с картофельной начинкой, идли – пресные рисовые лепешки.
Что касается бобовых, то они объединяют кухни и севера и юга Индии, из них готовят десятки различных полезных вегетарианских блюд с сотнями оттенков вкусов.

Кафе Маугли (фото 16) индийская кухня АРТ-Релиз.РФ

В «Маугли» непременно стоит попробовать самсу. Это разновидность пирожка с начинкой — популярное блюдо во многих странах Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, в Средиземноморье, Северной и Южной Африке. Такая широка география отразилась на рецепте блюда, поэтому имеется множество видом самсы. Начинкой для самсы может служить приправленное луком и специями мелко нарезанное мясо, горох, чечевица, картофель и другие овощи. Тесто для самсы всегда пресное и часто слоёное. Среднеазиатская самса c мясом традиционно выпекается в тандыре, но есть и вариант самсы (обычно треугольной или квадратной формы), который готовят в электрических и газовых духовках. Приправой к самсе может служить столовый уксус или томатный соус с чесноком и зеленью.

Кафе Маугли (фото 8) индийская кухня АРТ-Релиз.РФ

Кафе Маугли (фото 9) индийская кухня АРТ-Релиз.РФ

Название ресторана «Маугли» относит нас в знакомый с детства сюжет, и, конечно, в первую очередь, ассоциируется с Индией. Интерьеры здесь дополнены живой зеленью, а предметы декора также напоминают о джунглях. В спокойной, немного таинственной атмосфере приятно выпить чашку чая или кофе.

Кафе Маугли (фото 19) индийская кухня АРТ-Релиз.РФ

По Вашему желанию для Вас зажгут ароматные палочки. Благовония не только приятны, но еще и полезны для здоровья. Самые популярные ароматы — сандал, пачули, эвкалипт. Они расслабляют, успокаивают, помогают сосредоточиться. Эти их свойства позволяют благовониям оставаться в цене издревле и до сих пор, и хотя сегодня они доступны по цене каждому, в древние времена благовония стоили также дорого как золото и специи.

Кафе Маугли (Фото 22) индийская кухня. АРТ-Релиз.РФ

Кафе Маугли (фото 13) индийская кухня АРТ-Релиз.РФ

Эстрагон -- другое название этой пряности тархун, -- используется в напитках и в приготовлении многих блюд восточной и европейской кухни.

Эстрагон — другое название этой пряности тархун, — используется в напитках и в приготовлении многих блюд восточной и европейской кухни.

«Маугли» — это кафе, ресторан, бар, банкетный зал, танцпол, винная карта, еда с собой, живая музыка, заказ столиков, постное меню, спортивные трансляции, проведение банкетов. Работает ежедневно без выходных. С 11 до 23 часов.
Адрес: МОСКВА, улица ГАСТЕЛЛО, дом 39.
Телефон: +7 (495) 964‒85‒72

Кафе Маугли (Фото 24) индийская кухня АРТ-Релиз.РФ

Кафе Маугли (Фото 25) индийская кухня